Piec konwekcyjno-parowy elektryczny | 7 x GN 2/1 | 16,4 kW | panel dotykowy | Inoxtrend PPDT 207E Inoxtrend

Opis urządzenia:Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z linii ProEvo+, zaprojektowany do intensywnej i ciągłej pracy w dużej gastronomii (heavy duty)Pojemność 7 x GN 2/1 umożliwia przygotowanie dużych partii potraw i maksymalizuje wydajność pracy kuchniUkład załadunku podłużny (LW) ułatwia organizację pracy i obsługę w środowisku profesjonalnymPanel sterowania Touch z 5-calowym ekranem dotykowym zapewnia intuicyjną obsługę oraz szybki dostęp do wszystkich funkcji urządzeniaFunkcja Delta T umożliwia precyzyjną kontrolę procesu obróbki poprzez utrzymanie stałej różnicy temperatur między komorą a wnętrzem produktuSonda pozwala na dokładną kontrolę temperatury wewnątrz potrawy i powtarzalne efektyProgramy automatyczne, opóźniony start oraz automatyczne nagrzewanie wstępne usprawniają pracę i minimalizują ryzyko błędówAutomatyczny zawór odpowietrzający zapewnia optymalną kontrolę wilgotności w komorze pieczeniaAutomatyczny system mycia z wykorzystaniem tabletek ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości i skraca czas serwisowyBezpośredni natrysk pary zapewnia optymalne warunki do pieczenia, gotowania i regeneracji potrawTrzy tryby pracy: konwekcja, para oraz tryb mieszany pozwalają dopasować proces obróbki do rodzaju potrawyMaksymalna temperatura 275°C umożliwia intensywne grillowanie oraz skuteczne przyrumienianie potrawWentylator z 2 prędkościami i funkcją autoreverse zapewnia równomierną obróbkę termiczną oraz możliwość pracy półstatycznejOświetlenie LED w drzwiach zapewnia pełną widoczność wnętrza i kontrolę nad procesem pieczeniaZłącze USB umożliwia zapis i transfer programów oraz recepturRozstaw prowadnic 67 mm pozwala na optymalną cyrkulację powietrza i równomierne efekty obróbkiWzmocniona konstrukcja serii ProEvo+ zapewnia wysoką trwałość i niezawodność w intensywnej eksploatacjiAkcesoria (dostępne za dopłatą): prysznic ręczny, zawias drzwi prawy, podstawa pod piec, filtr tłuszczu, okap wyciągowy, okap kondensacyjny, sonda wielopunktowa, zestaw do piętrowaniaParametry techniczne:Wymiary urządzenia [mm]: 1050x870x800Zasilanie: elektrycznePojemność: 7 x GN 2/1Panel sterowania: dotykowy (5")Moc [kW]: 16,4Napięcie [V]: 400Maksymalna temperatura [°C]: 275Ilość prędkości wentylatora: 2 (autoreverse)Rozstaw prowadnic [mm]: 67Waga [kg]: 160