-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Rodzaj lokalu
- Piece do pizzy
- Prasy do pizzy
- Dzielarki, zaokrąglarki
- Blachy do pizzy
- Siatki do pizzy
- Deski do pizzy
- Szczotki do czyszczenia pieców do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Łopaty do pizzy
- Radełka do pizzy
- Talerze do pizzy
- Talerze do makaronu
- Akcesoria do pizzy
- Torby termoizolacyjne do pizzy
- Gyrosy i akcesoria
- Rożna do kurczaków
- Wałkownice elektryczne do ciasta
- Maszynki do makaronu
- Miksery spiralne
- Formy do ravioli
- Akcesoria do serwowania przekąsek
- Naczynia na dipy
- Akcesoria cukiernicze
- Formy silikonowe do pieczenia
- Formy i ranty
- Formy do pralin
- Tace
- Wszystko do lodów
- Szprycowanie
- Automaty do bitej śmietany
- Smażalniki
- Syfony, naboje i akcesoria
- Palniki i foremki do Creme Brulee
- Sita do mąki
- Sita chińskie stożkowe
- Sita do przecierania warzyw
- Worki i torby do pieczywa
- Kociołki do zup
- Warniki
- Podgrzewacze
- Tace
- Termosy stołowe
- Ekspresy do kawy
- Zaparzacze do kawy
- Zaparzacze przelewowe do kawy
- Młynki do mielenia kawy
- Podgrzewacze do czekolady
- Czajniki
- Dyspensery bufetowe
- Ekspozytory
- Produkty z melaniny
- Patery
- Naczynia jednorazowe do przekąsek
- Pucharki i apetizery
- Akcesoria do herbaty
- Blendery i akcesoria
- Dozowniki i nalewaki
- Akcesoria barmańskie
- Maszyny i akcesoria do lodu
- Otwieracze do butelek i korkociągi
- Wiadra i misy do szampana
- Termosy do wina
- Syfon i naboje do wody sodowej
- Spożywcze dodatki
- Zmywaki
- Sokowirówki i wyciskarki
- Przyrządzenie i podawanie piwa
- Shakery
- Butelki
- Tablice i tabliczki
-
Przybory kuchenne
- Noże uniwersalne
- Noże do mięsa
- Noże do trybowania
- Noże do kebaba i wędlin
- Noże do warzyw i owoców
- Noże do filetowania
- Noże do pieczeni
- Noźe do chleba i ciast
- Noże do sera
- Noże japońskie
- Noże do ryb i owoców morza
- Tasaki
- Noże dekoracyjne
- Zestawy noży
- Pokrowce na noże
- Ostrzałki do noży
- Obieraki
- Noże do ziół
-
Obróbka
- Bemary
- Frytownice
- Patelnie gastronomiczne
- Taborety
- Kuchnie gazowe
- Kuchnie elektryczne
- Kuchenki indukcyjne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kotły warzelne
- Gofrownice
- Urządzenia Sous-Vide
- Urządzenia Multiblast
- Multipatelnie elektryczne
- Opiekacze i tostery
- Podgrzewacze do parówek i bułek
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Utrzymywanie ciepła
- Płyty grillowe, kontakt grille, lava grille
- Salamandry
- Wędzenie
- Suszarki do żywności
- Makaroniarki
- Piekarniki
- Grille
- Naleśnikarki
-
Chłodnictwo
-
Piece
-
Meble
- Zmywalnia
-
Higiena
-
Zastawa stołowa
-
-
Rodzaj lokalu
- Piece do pizzy
- Prasy do pizzy
- Dzielarki, zaokrąglarki
- Blachy do pizzy
- Siatki do pizzy
- Deski do pizzy
- Szczotki do czyszczenia pieców do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Łopaty do pizzy
- Radełka do pizzy
- Talerze do pizzy
- Talerze do makaronu
- Akcesoria do pizzy
- Torby termoizolacyjne do pizzy
- Gyrosy i akcesoria
- Rożna do kurczaków
- Wałkownice elektryczne do ciasta
- Maszynki do makaronu
- Miksery spiralne
- Formy do ravioli
- Akcesoria do serwowania przekąsek
- Naczynia na dipy
- Akcesoria cukiernicze
- Formy silikonowe do pieczenia
- Formy i ranty
- Formy do pralin
- Tace
- Wszystko do lodów
- Szprycowanie
- Automaty do bitej śmietany
- Smażalniki
- Syfony, naboje i akcesoria
- Palniki i foremki do Creme Brulee
- Sita do mąki
- Sita chińskie stożkowe
- Sita do przecierania warzyw
- Worki i torby do pieczywa
- Kociołki do zup
- Warniki
- Podgrzewacze
- Tace
- Termosy stołowe
- Ekspresy do kawy
- Zaparzacze do kawy
- Zaparzacze przelewowe do kawy
- Młynki do mielenia kawy
- Podgrzewacze do czekolady
- Czajniki
- Dyspensery bufetowe
- Ekspozytory
- Produkty z melaniny
- Patery
- Naczynia jednorazowe do przekąsek
- Pucharki i apetizery
- Akcesoria do herbaty
- Blendery i akcesoria
- Dozowniki i nalewaki
- Akcesoria barmańskie
- Maszyny i akcesoria do lodu
- Otwieracze do butelek i korkociągi
- Wiadra i misy do szampana
- Termosy do wina
- Syfon i naboje do wody sodowej
- Spożywcze dodatki
- Zmywaki
- Sokowirówki i wyciskarki
- Przyrządzenie i podawanie piwa
- Shakery
- Butelki
- Tablice i tabliczki
-
Przybory kuchenne
- Noże uniwersalne
- Noże do mięsa
- Noże do trybowania
- Noże do kebaba i wędlin
- Noże do warzyw i owoców
- Noże do filetowania
- Noże do pieczeni
- Noźe do chleba i ciast
- Noże do sera
- Noże japońskie
- Noże do ryb i owoców morza
- Tasaki
- Noże dekoracyjne
- Zestawy noży
- Pokrowce na noże
- Ostrzałki do noży
- Obieraki
- Noże do ziół
-
Obróbka
- Bemary
- Frytownice
- Patelnie gastronomiczne
- Taborety
- Kuchnie gazowe
- Kuchnie elektryczne
- Kuchenki indukcyjne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kotły warzelne
- Gofrownice
- Urządzenia Sous-Vide
- Urządzenia Multiblast
- Multipatelnie elektryczne
- Opiekacze i tostery
- Podgrzewacze do parówek i bułek
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Utrzymywanie ciepła
- Płyty grillowe, kontakt grille, lava grille
- Salamandry
- Wędzenie
- Suszarki do żywności
- Makaroniarki
- Piekarniki
- Grille
- Naleśnikarki
-
Chłodnictwo
-
Piece
-
Meble
- Zmywalnia
-
Higiena
-
Zastawa stołowa
-
- Kategorie
-
Piec konwekcyjno - parowy Millenial 5 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem, ekranem ...
17046.77
Wysyłka w ciągu | 24h jeżeli produkt jest dostępny na magazynie |
Dostępność | Mało 6 szt. |
Kod kreskowy | |
EAN | 8059174314569 |
Zapraszamy do kontaktu tel. 501039015
- Opis
- Zadaj pytanie
- Najnowocześniejsze z całej serii piece dla gastronomii
- Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT
(Thin Film Transistor) umozliwia bardzo precyzyjne ustawienie
żądanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywane
jest w 42 jezykach, m.in. w polskim
- Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają trzy opatentowane
rozwiązania:
- Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie
polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony
wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji
przepływu powietrza
Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na
podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki
poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody
Drylogic™ - system suszenia komory pieca Drylogic™. Dzięki stałej
kontroli zaprogramowanych parametrów piece MILLENIAL mają
pełną kontrolę nad zarządzaniem poziomu wilgotności z komorze
gotowania
NAJWAŻNIESZE FUNKCJE:
Multi Level
Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagajach takich
samych temperatur i stopnia zaparowania, ale różnego czasu obróbki
termicznej. Multi Level pozwala gotować jednocześnie wszystkie
potrawy, a piec sam poinformuje, którą musimy wyjąć z komory pieca,
gdy będzie już gotowa
1-punktowa sonda
Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną
temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje
parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.
Automatyczny system myjący
Opcja montowana wyłącznie w fabryce. 4 programy mycia: Eco,
Normalny, Instensywny, Płukanie. Dostosowane do różnego poziomu
zabrudzenia komory. Nowa konstrukcja głowicy myjącej daje aż do
30% oszcządności wody
Pre-Heating
Rozgrzewanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana
w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy
Holding
Utrzymywania potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze,
bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania
Cool Down
Szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania
do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż
panująca w komorze
HACCP
Mozliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli
poprawnego przebiegu procesów gotowania
Proofer
Funkcja zamienia piec w komore rozrostu
Holding Cabinet
Piec może pełnić rolę szafy bankietowej - utrzymuje dania
w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu
wydawania posiłków
Możliwość zapisania 500 programów, po 10 kroków kazdy
Wystarczy wybrać jeden ze 500 programów i wcisnąć START. Piec
sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymująć wcześniej zapisane
parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza
potrawy, czas gotowania, stopien wilgotności w każdym kroku całego
cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci
Trzy prędkości wentylatorów
Trzystopniowa regulacja prędkości wentylatora zapewnia dostosowanie
siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę
w całej komorze
Gotowanie z użyciem sondy
Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną
temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje
parametry, zapewniajac doskonałe efekty pieczenia i gotowania
Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T
Jest to udoskonalona metoda gotowania z sonda. Szczególnie
przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak
np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielką różnicę
pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy.
Dzieki temu potrawa jest równomiernie ugotowana
Port USB
Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy
zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych mozna wgrać
program za pośrednictwem portu USB
POZOSTAŁE CECHY PIECÓW MILLENIAL TOUCH SCREEN GASTO:
- Regulacja temperatury w zakresie 30-270°C
- Opóźnienie automatycznego załączenia się pieca aż do 24 godzin
- przydatne w celu przygotowania pieca, lub dania przed przyjściem
personelu do pracy
- Mozliwość zapisania dnia i aktualnej godziny
- Alarm wywołany okapem kondensacyjnym (działa tylko w piecu
z podłączonym okapem)
- Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki,
z 10-cio stopniową regulacją stopnia zaparowania
- Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED
- Bezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180°
zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi
po ich otwarciu
- Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
- Drzwi z zawiasem po prawej
- Łatwe otwieranie wewnetrznej szyby drzwi
- Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie
temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do
samodzielnej wymiany
- Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii
elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
- Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary,
szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
- Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
- Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia
czyszczenie pieca
- Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
- Współczynnik szczelności: IPX 5
- Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca
- Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji
- Produkty podobne
- Ostatnio oglądane produkty
- Inni Klienci kupili również