Piec konwekcyjno-parowy 5x GN1/1 | drzwi otwierane na prawo | automatyczny system myjący | 6,3 kW | Piron Vespucci Wash PF8904L Resto Quality

Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci -  to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Automatyczny system myjący Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd   Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja  Pieczenie w trybie  konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze   Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację   Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów    Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania  Timer umożliwiający ustawienie czasu  Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji   Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze 3 prędkości wentylatorów - zapewniają dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory   Poziom wilgotności: Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku System Sator Steam - generowanie pary wodnej do 100% nasycenia System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności     Efektywność energetyczna: Podwójna izolacja - innowacyjny materiał izolacyjny zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieczenia Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca Doskonałe naparowanie - brak spadku temperatury podczas uruchamiania naparowania dzięki wprowadzeniu na grzałki już wstępnie rozpylonej gorącej wody ogrzanej pośrednio przez odpływ   Dodatkowe informacje techniczne: Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku (opcjonalnie) Komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 Zewnętrzna klasa wodoszczelności - IPX4 Precyzyjne oświetlenie halogenowe wnętrza pieca Podwójna szyba frontowa - hartowana, łatwo otwierana dla zachowania czystości pieca Prowadnice przystosowane do pojemników GN1/1 Opcjonalnie dostępne uniwersalne prowadnice na pojemniki 6x GN1/1 i blachy 6x 600x400 Łatwo zdejmowane prowadnice ułatwiają zachowanie czystości w komorze pieca. Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej, stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem i wysokimi temperaturami Regulowane nóżki decydują o zachowaniu stabilności na podłożu Wymagane podłączenie do wody 3/4"   Opcje dodatkowe: możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację   Parametry techniczne: Sterowanie: elektroniczne Wymiary zewnętrzne [mm]: 760x720x570 Odległość między prowadnicami [mm]: 67 Pojemność: 5x 1/1 GN Zakres temperatury [°C]: 30-260 Rekomendowana liczba porcji: 40-80 Moc [kW]: 6,3 Zasilanie [V]: 400 Waga [kg]: 55   Wyposażenie dodatkowe: Okap kondensacyjny PC7600 Podstawa pod piec z prowadnicami na tace - PPP Zmiękczacz manualny LT8  Zmiękczacz automatyczny RQ4TD Komora wzrostowa PL7608, PL7612   Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality Vespucci Wash: W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech. Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400mm (opcjonalnie) Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Vespucci stanie się ozdobą Twojej kuchni 3 prędkości wentylatora dla doskonałych efektów nawet najdelikatniejszych potraw i wypieków Dzięki funkcji mycia w piecu Vespucci Wash, utrzymanie higieny urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu. Wodoszczelność IPX4 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski     Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia